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宜紅工夫茶曆史發展

時間:2020/1/25 21:50:02   作者:www.purple168.com   來源:網絡   閱讀:841   評論:0
內容摘要:  湖北宜昌地區是我國古老的茶區之一,茶聖陸羽曾在《茶經》中把宜昌地區的茶葉列為山南茶之首。據記載,宜昌紅茶問世於19世紀中,葉,至今已有百餘年曆史。  宜紅工夫茶曆史發展?  據記載,宜昌紅茶問世於19世紀中葉,至今有百餘年曆史。清道光年間,先由廣東商人鈞大福在五峰漁洋關傳授紅茶采製技術,設莊收購精製紅茶,運往漢口再...
  湖北宜昌地區是我國古老的茶區之一,茶聖陸羽曾在《茶經》中把宜昌地區的茶葉列為山南茶之首。據記載,宜昌紅茶問世於19世紀中,葉,至今已有百餘年曆史。
  宜紅工夫茶曆史發展
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  據記載,宜昌紅茶問世於19世紀中葉,至今有百餘年曆史。清道光年間,先由廣東商人鈞大福在五峰漁洋關傳授紅茶采製技術,設莊收購精製紅茶,運往漢口再轉廣州出口。鹹豐甲寅年(公元1854年)高炳三及爾後光緒丙子年(公元1876年)林紫宸等廣東幫茶商,先生到鶴峰縣改製紅茶,在五裏坪等地精製,由漁洋關運漢出口,“洋人稱為高品”。
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  當時漁洋關一躍成為鄂西著名的紅茶市場,廣商除開辟鄂西宜紅茶市外,還大批湧向鄂南羊樓洞采製紅茶,1840年羊樓洞紅茶莊達50餘家,年製紅茶10萬箱,達5萬餘擔。




宜紅工夫茶曆史發展




  1850年,俄商開始在漢口購茶,漢口開始單獨出口。1861年漢口列為通商口岸,英國即設洋行大量收購紅茶。因交通關係,由宜昌轉運漢口出口的紅茶,取名“宜昌紅茶”,宜紅因此而得名。宜紅由英國轉售至西歐,爾後美商、德商也時有買,宜紅得到大量發展。
  1888年漢口口岸出口量達86萬擔,占當時全國茶葉出口量的40%,其中以紅茶為主。1876年9月,宜昌被列為對外通商口岸,宜紅出口猛增,1886年前後係宜紅出口的最盛期,鰵輸出量達15萬擔左右。
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  宜紅工夫主銷英國、俄國及西歐等國家和地區,品質穩定,聲譽極高,後經曆史的磨難,宜紅一落千丈,至1949年茶園荒蕪,茶廠倒閉,滿目瘡痍,1951年中國湖北茶葉進出口公司成立,在鄂西、鄂南兩在茶區擴大收購網點,鄂西紅茶區在五峰、鶴峰、長陽、宜昌、恩施、宜恩、利川及湖南石門設點,收購宜紅,1951年宜都茶廠正式成立,負責宜紅的精製加工,毗鄰鶴峰的湖南石門、慈利、桑植、大庸四縣屬宜紅生產經濟區,同年在石門泥沙成立一紅茶初製廠,屬宜都茶廠分廠(1956年改屬石門茶廠)。
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  爾後又在五峰、宜昌相繼建立了紅茶精製廠,與國營茶場形成緊密的生產網絡,恢複和發展宜紅生產。宜紅已成為宜昌、恩施兩地區的主要土特產品之一,產量約占湖北省總產量的三分之一。
  宜紅工夫茶產地介紹
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  宜紅工夫茶,產自於鄂西山區的宜昌、恩施兩地,在周邊的湘西石門、桑植、慈利等縣亦有部分生產。
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  所謂“好山好水產好茶”,不一樣的產地環境,孕育出了獨一無二的的宜紅工夫茶。在宜紅工夫茶產地,有大量的森林植被,山林交總縱,河流多,氣候溫後,雨量充沛,土壤都是為微酸性黃紅壤土,非常時候茶樹的生長;再加上本身宜昌就是一個人傑地靈的地方,這裏的山、水,無不透露著靈氣。
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  宜紅茶樹,生長在武陵山脈,海拔高800-1200米的山坡上,海拔高,晝夜溫差大,常年雲霧繚繞的,再加上這裏的的遠離一切汙染,可以說是非常非常適合茶樹的生長,也是我國少有的古老茶區。在不少的古人“茶聖”唐代陸羽在其撰寫的世界第一部茶葉專著《茶經》中,也對宜昌茶葉給予了很高的評價。

標簽:工夫 曆史 發展 

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